Mais l'aquafaba, qu'est-ce que c'est au juste ? et à quoi ca peut bien servir ? Vous voyez quand vous ouvrez une boite de pois chiche, et que vous videz l'eau dans l'évier avant de cuisiner lesdits pois chiche ? Cette eau donc, qui est l'eau...
Bonjour à tous, Nous voilà en octobre, l'été est loin et ses légumes de saison aussi. Mais aucun soucis on va voir comment faire de belles choses avec les légumes que l'on a à notre disposition ce mois-ci. Nous allons nous concentrer sur le chou-fleur, et nous...
Nous sommes au mois d'aout, certainement la période la plus facile pour manger des fruits et légumes locaux et de saison, je pense que nous sommes tous d'accords c'est la que nous avons le plus de choix et que les légumes ont le plus de goûts...
Recette d’été ! Profitons du retour des multiples fruits et légumes pour mettre un peu de fraicheur dans ces périodes de fortes chaleurs !...
Escherichia coli, Listeria, Salmonelles Les 3 bactéries qui effraient dans l’alimentation, et qui sont souvent associées à des scandales alimentaires, mais concrètement, qu’est-ce que c’est ? Comment les éviter ? Reprenons depuis le début...
C’est les fêtes de fin d’année ! Et c’est le moment où bien manger devient une priorité pour tous ! Entre les volailles, le foie gras, les fruits de mer, le champagne etc. Nous connaissons tous nos classiques et ils sont toujours aussi appréciables....
Recette d'Hiver ! C'est bientôt Noël, les fêtes et les retrouvailles en famille ! C'est également le retour du froid et des bonnes soupes chaudes et réconfortantes ! Ca tombe bien j'ai une bonne recette de soupe à vous proposer !...
Nous avons tous déjà acheté de la farine et tous lu les termes T45, t55, ce sont les farines dites « d’usage » mais à quoi correspond ce fameux T ? Reprenons depuis le début...
Le 16 octobre étant la journée nationale contre le gaspillage alimentaire, Nous allons voir comment jeter un minimum de déchets alimentaire, grâce aux bouillons !...
Bonjour à tous ! Nous sommes encore en septembre, c'est la fin de l'été (même si le temps nous fait penser le contraire) Et on veut profiter une dernière fois des légumes estivales, parce qu'on est d'accord c'est vraiment agréable d'avoir encore tous ces légumes à cuisiner...