Concilier besoins et préférences alimentaires chez l’enfant
Code COL04
MAJ 06/20
Durée
2 jours soit 14 heures
Dates
2020
Du 14 au 15 octobre 2020
2021
Du 8 au 9 octobre 2021
Prix 2020 : 840€ HT
Prix 2021 : 855€ HT
TVA en sus
Lieu
SSHA – ISA
16A, rue de l’Estrapade
75005 PARIS
- Énumérer les étapes clefs de la construction du comportement alimentaire chez l’enfant
- Reconnaitre l’évolution de l’alimentation du nouveau-né à l’adolescent
- Utiliser des outils pratiques pour accompagner les repas des enfants
LES BESOINS NUTRITIONNELS DU NOURRISSON A L’ADOLESCENT
- L’évolution des besoins nutritionnels en macro et micronutriments
- Végétarisme et croissance : quels points d’attention pour veiller à une bonne couverture des besoins nutritionnels (vitamines B12 et fer )
LES ÉTAPES DE LA DIVERSIFICATION ALIMENTAIRE
- La diversification classique
- La diversification menée par l’enfant : découverte de cette approche adaptée à certains petits mangeurs
LA CONSTRUCTION ET L’EVOLUTION DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE
- Développement du goût : du fœtus à l’enfant
- La période de néophobie : la comprendre pour mieux l’accompagner
- Les déterminants des préférences alimentaires de l’âge adulte
- Les fondamentaux de l’éducation au goût pour développer le répertoire alimentaire des enfants
- Découverte des outils existants de l’éducation au goût
- Co-construction d’un atelier destiné aux enfants
Diététicien nutritionniste
Professionnels de restauration collective, professionnels de santé ou collaborateurs concernés par le thème
Pas de prérequis scientifiques ou techniques spécifiques
Alternance de méthodes pédagogiques : apports de connaissances, exercices pratiques, études de cas, réflexion, analyses et échanges d’expériences.
Document pédagogique remis à chaque participant.
Nombre de participants limité
Les acquis sont évalués par oral et/ou écrit (études de cas, questionnaires…) tout au long et/ou en fin de formation.
Une attestation de fin de formation est délivrée à chaque participant
Modalités et délais accès
Convention de formation si inscription initiée par l’employeur dans le cadre du plan de développement de compétences
Contrat de formation individuel si inscription initiée par le participant
Inscription par le biais d’un bulletin téléchargeable sur le site internet, J-30 avant la formation et possible jusqu’à J-1 selon disponibilité
Accessibilité aux personnes handicapées
SSHA ISA est un établissement ERP 3ème catégorie en conformité avec la réglementation PMR en vigueur