Microbiote et santé mentale
Le rôle du microbiote intestinal Chaque adulte abrite entre 800 et 1000 espèces différentes de bactéries, la majorité d’entre elles étant bénéfiques à la...
29 mars, 2024
Bienvenue sur le Blog de l’ISA
Diversification des Sources de Protéines Alimentaires dans la Restauration Collective : Nouvelles mesures depuis le 1er janvier 2024
Depuis quelques années, on constate une prise de conscience globale de la société concernant l’alimentation avec une vraie volonté de consommer durable. Cette...
29 mars, 2024
Recette de saison : Pâtes à la butternut
Le mois novembre débute, et on voit apparaître les nouveaux légumes de saisons sur les étales de nos primeurs préférés. Notamment la butternut,...
06 novembre, 2023
Enfin une rue au nom de Lucie Randoin
La Présidente de la SSHA le Dr Rouer Saporta a assisté le 28 février 2023 à une table ronde citoyenne sur l’Education à...
25 septembre, 2023
Recette de saison : Salade de pêche et féta
Nous sommes en septembre, cela fait 2 semaines que les vacances sont finis et le blues de la rentrée commence à nous gagner....
14 septembre, 2023
Astuce Anti-Gaspi : l’Aquafaba ou eau de cuisson des pois-chiches
Mais l'aquafaba, qu'est-ce que c'est au juste ? et à quoi ca peut bien servir ? Vous voyez quand vous ouvrez une boite de...
07 mars, 2023
L’importance de l’éducation alimentaire
La Présidente de la SSHA le Dr Rouer Saporta a assisté le 28 février 2023 à une table ronde citoyenne sur l’Education à...
02 mars, 2023
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Nous avons tous entendu un jour ou un autre pendant notre enfance : « Fini ton assiette, il y a des gens qui...
07 février, 2023