Astuce Anti-Gaspi : l’Aquafaba ou eau de cuisson des pois-chiches
Mais l'aquafaba, qu'est-ce que c'est au juste ? et à quoi ca peut bien servir ? Vous voyez quand vous ouvrez une boite de...
07 mars, 2023
Bienvenue sur le Blog de l’ISA
L’importance de l’éducation alimentaire
La Présidente de la SSHA le Dr Rouer Saporta a assisté le 28 février 2023 à une table ronde citoyenne sur l’Education à...
02 mars, 2023
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Nous avons tous entendu un jour ou un autre pendant notre enfance : « Fini ton assiette, il y a des gens qui...
07 février, 2023
Recette de saison : 3 recettes à bases de chou-fleur
Bonjour à tous, Nous voilà en octobre, l'été est loin et ses légumes de saison aussi. Mais aucun soucis on va voir comment faire...
18 octobre, 2022
Recette de saison : Tian Provençal
Nous sommes au mois d'aout, certainement la période la plus facile pour manger des fruits et légumes locaux et de saison, je pense...
08 août, 2022
Recette de saison : Soupe de petits pois
Recette d’été ! Profitons du retour des multiples fruits et légumes pour mettre un peu de fraicheur dans ces périodes de fortes chaleurs !...
28 juin, 2022
Le saviez-vous ? E. Coli, Salmonelle et Listéria
Escherichia coli, Listeria, Salmonelles Les 3 bactéries qui effraient dans l’alimentation, et qui sont souvent associées à des scandales alimentaires, mais concrètement, qu’est-ce que...
29 avril, 2022
Recette végétarienne de fêtes : Butternut farcie aux champignons
C’est les fêtes de fin d’année ! Et c’est le moment où bien manger devient une priorité pour tous ! Entre les volailles,...
31 décembre, 2021