HISTORIQUE
Selon l’article premier des statuts, la SSHA a pour but :
– le développement et l’enseignement des sciences appliquées à l’alimentation
– l’étude et la vulgarisation des meilleures méthodes d’alimentation rationnelle dans toutes les conditions de la vie et à tous les âges
Elle peut aussi apporter son concours scientifique et technique à la production, la transformation, la commercialisation et l’analyse des denrées alimentaires dans la recherche et l’amélioration de la qualité.
Aujourd’hui encore, la SSHA participe financièrement à des recherches pour faire évoluer la qualité de notre alimentation et promulgue à travers ses activités de formation le lien entre l’alimentation et la santé des consommateurs.
Les bâtiments de la SSHA en 1920
Quelques dates importantes dans l’histoire de la SSHA
En savoir plus ici sur Lucie RANDOIN, Secrétaire Générale de la SSHA durant de nombreuses années qui est à l’origine notamment de la première Table de composition des aliments en 1937 et de la première école de diététique en 1951.
| 1904 | Promulgation de la SSHA comme association reconnue d'utilité publique Création de la « Revue de la SSHA » |
| 1923 | Découverte des lois physiologiques de l’alimentation rationnelle (L. Randoin) |
| 1937 | Première édition de la Table de composition des aliments (L. Randoin) Création du service d’enquêtes nationales sur l’alimentation subventionné par le CNRS – 2ème Congrès Scientifique International de l’alimentation |
| 1938 | Création de l'école des sciences de la Nutrition Rationnelle |
| 1943 | Création de l'Institut Supérieur de l'Alimentation – École supérieure technique reconnue par l'état |
| 1948 | La SSHA étudie les rations alimentaires des expéditions polaires françaises |
| 1949 | Création d'un service de Documentation et de Vulgarisation - Le Bulletin de la SSHA devient « L'Alimentation et la Vie » |
| 1952 | Création de l'école de diététique |
| 1968 | Création du laboratoire d'évaluation sensorielle et de son enseignement |
| 1980 | Inauguration du laboratoire de bactériologie de Champlan (transferé en 2000 à Massy) |
| 1990 | Publication « Evaluation sensorielle (manuel méthodologique) » chez Lavoisier – Tec. et Doc. – 2ème édition en 1998 |
| 2001 | Attribution à la SSHA du prix du « Mérite au Développement des Technologies » |
| 2004 | Centenaire de la SSHA – Organisation de 2 colloques scientifiques |
| 2006 | Filialisation des activités laboratoires de la SSHA – Création de ISHA SAS |
| 2016 | Vente des activités laboratoires de la SSHA au groupe LABORATOIRES ALPA |